1、主料：牛肉一斤、生抽两大勺、老抽适量、料酒两大勺、孜然粉适量、五香粉适量、盐适量、蚝油一勺 。
2、将牛肉泡水半个小时，去血水，然后用厨房纸吸干净 ， 不要湿答答的 。
3、用厨房纸吸干水分 。
4、加入料酒、生抽、老抽、蚝油、盐，具体多少根据你们实际的量来加 。
5、腌制好后用保鲜膜包裹起来 ， 放冰箱一夜 。
6、把腌制好的牛肉拿出来拍盘，提前把烤箱预热八分钟 。
7、最后用锡纸整个包裹起来，200度，烤35分钟 ， 不同的烤箱所需时间不一样，可以先试着半个小时，没熟再延长时间 。
【用烤箱烤牛肉的做法 用烤箱烤牛肉做法】8、烤完35分钟后打开上面的锡纸，把汤倒出，这个时候其实味道就很好了，很嫩，喜欢焦一点的打开锡纸再烤15分钟，中间翻遍一下即可 。
