机器和人一起，也会生病，所以也要给它们做保养 。打蛋机也一样，据统计没有做好清洁保养是造成打蛋器损坏的重要原因 。
【打蛋器清洗 打蛋器的清洁保养】使用打蛋器要具备以下使用常识：试机前不装任何搅拌器具，以免因转向不符出现损坏 ， 当出现转向和箭头所示方向不一致时，要立即停机，调换除地线的人两条铜线 。必须停机换档，若发生手柄扳不到位 ， 可拨动一下打蛋球，避免齿轮撞击之受损 。打蛋时请勿抬缸 ， 以保证打蛋球不受磨损，延长使用寿命 。使用后应清洗搅拌器具等，保持机器的整洁干净 。在对机器进行清洁时 ， 应用湿毛巾擦拭设备，切忌用水直接冲洗设备 。避免水进入电器或轴承内部，导致线路短路或设备损坏 。
随着DIY蛋糕的火热程度加深 ， 人们越来越多用打蛋器来制造蛋糕 。蛋糕不像面包类是以酵母发酵来膨胀的产品 。蛋糕、西点等，是以蛋、油的膨胀力来使产品松软，因此必须用打蛋机的打蛋球来打发 。要控制打蛋的浓绸度，如果太浓必会损坏打蛋球 。
打蛋器的使用要谨记五不原则：
1、 不可超量搅拌
2、 不可用水直接冲洗机器
3、 打蛋球不可在打蛋缸上用力打击 ， 防止钢丝断裂
4、 不可在晃动下工作
5、 不可在机顶放置任何物品
