1、鸡翅洗干净 。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦,这样可以使鸡翅更入味) 。
2、用一勺料酒,辣椒粉,蒜蓉辣椒酱,黑胡椒粉,花椒粉,蚝油作为腌料把鸡翅揉匀,揉入味 。
3、其中,辣椒粉 , 黑胡椒粉,花椒粉没有具体的比例限制,如果喜欢吃辣,麻一些的,可以多加 。而辣椒酱和蚝油都是咸味的 , 所以用量要根据鸡翅的数量来确定 。
【烧烤鸡翅中怎么腌制方法 鸡翅中烧烤腌制方法】4、抓匀的鸡翅,放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时 。当然啦,这腌鸡翅的时间是越长越好,越长越入味 。最好能腌个半天到一天的 。
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