1、先用刀背敲打一下牛肉排,牛肉排厚度不宜太厚,将牛肉用烤肉浆腌制,烤肉浆是超市里买的,如果没有,也可以按照自己口味调制 , 腌制一小时左右;
【黄油煎牛排 牛排为什么要用黄油煎牛排】2、在下锅用黄油煎之前要先用凉白开水清洗掉牛肉表面的酱,然后准备好黄油;
3、小伙热锅后将黄油化开后,下牛肉进行煎,全程小火,至于煎到什么程度 , 就看你想吃几分熟的了 。
最后一步:还记得前面的腌制酱吗,将酱倒入锅内,与黄油一起再烧开,如果有需要,可以对酱进行下调味 。
装盘了 , 将薯条摆好,牛肉上浇上刚才烧开的酱,爱心牛排完成 。
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