1、食材：牛奶400g、奶油30g、苦甜巧克力120g、6分发的鲜奶油200g、西谷米60g、吉利丁5g、草莓10克（个人口味酌情增减）、鲜奶油1勺、巧克力大约50克、细砂糖90g
2、牛奶加入砂糖和奶油，如果有香草豆荚，现在也一起加进去 ， 煮开 ， 加入吉利?。诨蠹忧煽肆?nbsp;， 巧克力化开后关火，过筛 ， 在煮好的巧克力牛奶中加入西谷米搅拌均匀 ， 使西谷米分散开 。
【玉米布丁做法 巧克力西谷米布丁的做法】3、等温度降到20到30度，也就是冰冰的时候，加入6分发的鲜奶油，拌匀 。
4、接着就是装模了，可以选自己喜欢的小容器 ， 因为不用烤制，所以塑料，陶瓷 ， 金属的都可以 。
5、然后将装好的布丁放进冰箱冷藏，至少要5个小时 ， 这是已经冰好的 。
6、接着就是装饰了，要用到融化的巧克力，打发的鲜奶油，草莓 。
7、将融化的巧克力倒在布丁上，然后轻轻摇晃，使巧克力均匀布满表面，凝固 。
8、挤上打发的鲜奶油，把草莓放在上面 ， 可以刷些果胶使草莓看起来更漂亮，完成了 。
