1、准备好面粉加入白糖拌均匀 。
2、把酵母粉放入温水里化开，静止5分钟 。
3、然后把面粉中间挖个洞，把酵母水慢慢的加入，边加入边搅动 。
4、先把面弄成疙瘩状 。
5、和成光滑面团，盖上湿布静止发酵至两倍大 。
6、在发酵时来准备馅料：准备熟玉米粒，冬菇提前泡发，葱 ， 猪肉洗干净 。
7、然后把猪肉，葱，冬菇剁碎 。然后把玉米也倒进去，加入盐 ， 生抽，芝麻油，料酒往一个方向拌均匀 。
8、发酵好的面团 。
9、两次把面里面的汽泡搓出来，用刀切开看到没有小孔就可以了 。
10、然后把面搓长条 ， 再分成小剂子 ， 再搓圆，再按扁，再用擀面杖擀成薄饼 。
11、取一块皮包用肉馅 。
12、先把头折起 。
13、再两边，一边捏一下成纹路 。
14、然后收口包好 。
15、依次包好，然后架子上刷上一层油，然把包放上面 。
16、再放入锅里隔水蒸20分钟 ， 蒸出气后才盖盖子 ， 转中火 。
【秋叶包子的做法 秋叶包子的做法和配方】17、蒸好等5分钟才打开盖子 。
