1、1989年成立的中国学生营养促进会在营养学家于若木的主持下，结合世界卫生组织2000年人人享有卫生保健的战略目标，制定了1991年至2000年10年学生营养工作计划 。这一计划命名为“护苗系统工程” ， 其中确定每年5月20日为中国学生营养日 。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识 。
【全国学生营养日的由来】2、1989年5月20日，卫生部和教育部联合启动了“中国学生营养日”活动 ， 至今已十多个春秋 。
3、自1990年起，中国学生营养促进会在每年的5月20日均组织开展学生营养宣传活动 。数年来，这项宣传活动得到广大师生、家长的欢迎和许多营养学专家的积极参与、支持，在有些地方已经形成了固定的“ 学生营养日” 。为了使学生营养宣传工作更加广泛、深入、持久地开展下去，促进学生营养宣传工作的制度化 ， 2001年5月，教育部、卫生部以(卫疾控发【2001】120号)文联合颁布文件将“中国学生营养日”法定下来 。
