食材用料：猪肉、葱、姜、鸡蛋、娃娃菜、香菜、面粉、盐、生抽、鸡粉、料酒、香油、盐、胡椒粉、鸡粉、香油 。
做法如下：
1、猪肉剁成肉馅；
2、葱切葱花，姜切沫；
3、肉馅中加葱姜沫，加盐 生抽 鸡粉 香油 料酒搅拌均匀；
4、加一个全蛋，顺时针搅拌均匀；
5、加适量面粉 ， 顺时针搅拌上劲即可；
6、准备娃娃菜掰开，香菜一起洗净；
7、锅中加适量热水，把肉馅挤成肉丸全部下锅；
【生汆丸子的做法秘诀】8、待水烧开 ， 肉丸全部浮上来时下入娃娃菜 ， 加少许盐、鸡粉、胡椒、 香油调味即可 。
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