【小米粥怎么熬的稠】食材准备：小米50克、肉松、冰糖适量、清水2000毫升 。注：将大米、糯米淘洗干净，糯米需要提前泡水，然后放入汤锅，注入适量清水 ， 大火煮开后转小火，煮至米粒开花，这样粥才可以变的更粘稠 。
煮小米粥要注意别煮糊了，加足水量煮沸后，转小火 ， 并时时用大汤勺搅拌至锅底，可避免焦沾锅 。小米用水泡半小时，然后坐锅烧水 ， 水开后下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟 ， 并且有助于增加粥的粘稠度 。水烧开后，倒入泡过的小米：大火烧开后，撇净表面的浮沫 。点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟 。点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠 。当小火熬煮25分钟后，加入少许冰糖，打开沙锅不停搅动，你会发现锅里的粥是越搅越稠，持续10分钟，到粥呈粘稠状为止 。盛出的时候，可以加上一些肉松，营养更丰富 。
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