1、准备材料：南瓜苗、蒜末、辣椒 。
2、南瓜苗全部处理干净，用水反复清洗叶子上的碎绒毛 。
3、蒜米和辣椒切碎 。
4、稍稍沥干一下水，这样煮的时候不会有太多水分 ， 吃起来甜甜的 。
5、烧热油锅，放入蒜米和辣椒翻炒一下，可不要炒焦了 ， 炒青菜用直径大而且深度高的铁锅，翻炒起来比较轻松 。
6、锅里倒入南瓜苗翻炒一下 ， 南瓜苗看着份量挺多的，炒焉以后就没多少了 。
7、南瓜苗翻炒到颜色变深，体积缩?。?这个时候加盐和蚝油调味 。
【南瓜苗怎么做好吃视频教程 南瓜苗怎么做好吃】8、翻炒到盐融化就可以装盘出锅端上桌了 ， 南瓜苗有一定的甜味 ， 不需要额外加鸡精了 。
