1、萝卜去根洗净,晾晒后,切成两段 , 逐层装入缸内,均匀撒上食盐,腌制2天后取出 。
2、将萝卜切成薄片,便于浸泡析盐和吸收糖醋液 , 将薄片放入清水浸泡后,进行压榨 。
【糖醋萝卜的制作方法 糖醋萝卜的制作方法窍门】
3、将萝卜片暴晒3天后放入缸内,倒入糖醋液,用油纸扎好缸口,过一段时间即可食用 。
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