1、一般2-3个鸡蛋的蛋羹,在水开之后再蒸7-8分钟即可 。前面先用大火烧开蒸锅的水,等上汽之后再开中小火蒸,如果鸡蛋个数较多且蒸碗比较大,那就需要酌情增加时间 。
2、加温水:加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀,加开水会影响水和蛋液的融合 。所以要应该加温水 。
3、鸡蛋液和温水的比例为1:2 。也就是说 , 要加蛋液两倍量的温水,这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑 。
【蒸鸡蛋羹几分钟】4、过筛:搅拌好的蛋液,表面会有很多小气泡,4102这时候如果直接拿去蒸 , 蒸好后蛋液表面会不平滑 。
相关经验推荐
-
-
-
-
-
红米手机|红米K50至尊版怎么样?盘点优缺点:高性价比,但不可忽视这几点
-
-
-
-
动作生存类角色扮演游戏《生死抉择:血霾》已在STEAM上发售啦!
-
碧蓝航线北卡罗来纳换装预览 碧蓝航线国际服三周年北卡罗来纳兔女郎换装介绍
-
-
-
厦门中考模拟志愿填报入口是什么意思 厦门中考模拟志愿填报入口是什么
-
-
自制米线为什么会断掉?自己做米线没有味道怎么回事,此文观点值得一看
-
-
死神|死神:女性队长盘点,tv版仅仅只有三名女性队长
-
碧绿碧绿的照样子写词语 碧绿碧绿的叶子照样子写词语
-
-
DNF:如何分辨“注水C”还是“实心C”?从4个方面了解真实伤害