1、食材:猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆、花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐 。
【五台大烩菜怎么做 五台大烩菜怎么做视频】2、洗好所有的菜备用 。
3、肉切片,豆腐、土豆切小块,白菜切条,菜叶略大一点,置盘备用 。
4、锅内放油,油熟了之后,再放肉 。
5、把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜,然后放大料,花椒少放, 加入酱油 。
6、将土豆块放入锅中,翻炒一会儿,加水,水正好淹没土豆,旺火煮 。
7、水开后将豆腐入锅,慢火炖一会儿 。
8、土豆快熟的时候,大约5-10分,将白菜放入锅中 。
9、白菜煮熟,大约5分 。