1、买来的牛排在室温下静置一段时间 。
2、准备好盛牛排的盘子,放入160度烤箱内加热 。
3、取一口煎锅 , 大火烧热 。
4、转中火 , 把牛排丢进去,A面先煎1分钟半,旋转45度,再煎1分钟左右,煎出十字焦纹 。煎的同时撒上现磨黑胡椒碎和粗海盐 。
5、翻B面,先煎1分钟,旋转45度 , 再煎1分钟 。同样撒上黑胡椒碎和粗海盐 。两面煎完总耗时在4分半左右 。
【如何做好原味牛排 原味牛排怎么做好吃】6、取出烤箱内的盘子接住煎好的牛排,醒8-10分钟,开吃 。
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