【姜葱炒蟹怎么做好吃窍门 姜葱炒蟹怎么做】1、材料：螃蟹2只 ， 大葱4根，生姜1块 。调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙 。
2、生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净 ， 每只切成6块，蟹壳氽烫后留用 。
3、锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白 ， 加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮 。
4、加入葱段，转大火翻炒至汁收干 ， 盛入盘中，盖上蟹壳即可 。
【姜葱炒蟹怎么做好吃窍门 姜葱炒蟹怎么做】1、材料：螃蟹2只 ， 大葱4根，生姜1块 。调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙 。
2、生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净 ， 每只切成6块，蟹壳氽烫后留用 。
3、锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白 ， 加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮 。
4、加入葱段，转大火翻炒至汁收干 ， 盛入盘中，盖上蟹壳即可 。
