【怎么煮花生米好吃又入味又脆 怎么煮花生米好吃又入味】1、提前三个小时把800克的花生米泡水（这样煮的会比较快），泡好了以后控干水分倒入锅中，倒入没过食材的清水，放入大蒜10克、香叶3克、花椒粒2克、桂皮5克、花椒粒2克、八角5克和食盐，食盐可以多放一些进去，让花生米充分的入味就好 。
2、盖上锅盖用中小火焖煮五十分钟，把花生米焖煮到酥烂入味为止 ， 煮的过程中水会蒸发一些 ， 中途可以根据水量增加一两次的水量（如果喜欢清脆口感的可以减少焖煮的时间） 。
3、准备一两根的芹菜，摘掉叶子洗净后切成小?。懿芬桓淳缓笕テぃ睬谐尚《 。?黄瓜洗净以后也同样切丁 。
4、花生米焖煮时间到了以后，把它们连同汤汁一块倒入一个大盆中，再用汤汁在浸泡一个小时，让花生米更加的入味，然后把捞出花生米 ， 把里面的所有辅料都挑出不用 。
5、把切好的芹菜丁、胡萝卜丁和黄瓜丁一块倒进花生米里面，倒入大约20克的芝麻油，搅拌均匀以后就可以吃了，吃不完的放入冰箱冷藏就好 。
