1、取一张饺子皮 ， 刷油，盖上另一种饺子皮，继续刷油，盖上另一张 。
2、反复操作 ， 大约放了十几张吧，最上面一张不刷油 。
3、按一下 ， 然后用擀面杖稍微擀大一些，最上面一张擀得不大 ， 也没关系的 。
【饺子皮做春卷皮的做法大全 饺子皮做春卷皮的做法】4、擀好的饺子皮，现在可以叫春卷皮了，一整叠放在蒸锅上蒸8~10分钟 。
5、时间到，取出春卷皮，用手一张张撕开 ， 薄如蝉翼，很惊喜 。（除了第一张和最底下那张以外，其他都很容易撕开的 。）
6、接下去炒点配菜 。四季豆、胡萝卜、大葱、瘦肉切丝 。
7、热锅放入比较多的油，先放入四季豆丝，多翻炒几下 。
8、然后放入肉丝翻炒至变色 。
9、放入胡萝卜和大葱丝，翻炒几下 。
10、放入少许料酒，最后放入2大勺黄豆酱，翻炒均匀 ， 盛出 。
