玫瑰花束蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕的做法

玫瑰花束蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕的做法

1、材料:中筋面粉3/2杯 。辅料:无糖可可粉3/4杯、苏打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、鸡蛋2个、脱脂牛奶3/4杯、食用色素 。调料:糖3/2杯、盐3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、温水3/4杯
2、烤箱预热350F/180C,烤盘中放好纸杯 。
3、在搅拌机里用中速先搅拌所有的干料:面粉,可可粉 , 糖,苏打粉,泡打粉和盐 。

4、减到慢速,加入鸡蛋,脱脂牛奶,菜油,香草精和温水,搅拌到完全混合均匀平滑 , 中途可以用橡皮刀把盆底和四周的面糊给混合一下 。

5、将混合均匀的面糊平均的倒入准备好的烤盘中,每个约2/3满 , 入烤箱烤20分钟或用牙签插入不粘就好了 。
6、取出烤箱后放到网架上让它冷却10分钟左右 , 然后把蛋糕从烤盘中取出来放到网架上继续让它冷却,直到完全冷透 。这种纸杯蛋糕可在室温下保存一晚,或者在密封的环境下冷冻2个月以上 。

7、奶油的制作:黄油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素 。
8、将黄油和shortening放入搅拌机内打至蓬发,颜色变浅,加入糖粉,牛奶,香草香精继续搅拌至光滑,加入色素调出自己喜欢的颜色 , 装入标花袋里 。
9、做玫瑰花其实很简单,2D的标花头标花袋内装满奶油以后,一只手拿蛋糕,一只手拿标花袋,将标花头放在蛋糕中间用力挤出花型后,再围着中间的花型转动手腕,向外挤满整个蛋糕就可以了 。
【玫瑰花束蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕的做法】10、好吃的玫瑰花蛋糕就完成了 。

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