海螺片很多人都听说过,知道它味道鲜美营养丰富,但第一次面对这种食材时,很多人都不知道它应该怎么吃 , 更不知道它怎么做最好吃,今天小编就专门介绍一些海螺片的做法 , 想吃海螺片的人可以重点了解一下 。
海螺片的做法教程爆炒海螺片
1、爆炒海螺片需要准备海螺片200克,把它提前用清水泡发 , 再准备香菜50克,食用油和花椒水以及食用盐,还有味精,各适量准备一些,最后还要准备适量葱姜丝 。
2、把准备好的海螺片,洗干净,用沸水焯烫一下,取出以后沥干水分,在炒锅中放油,加热以后 , 用葱姜丝炒香,再加入适量料酒,然后放入海螺片,用大火快速翻炒 , 二分钟以后加入食用盐,味精和花椒水,最后用淀粉勾芡,在出锅后撒上香菜末装饰即可 。
【海螺片怎么做好吃凉菜 海螺片怎么做好吃】凉拌海螺片
1、新鲜的海螺片,还能做成凉拌菜供人们使用,在制作时需要准备新鲜海螺片300克,香菜一百克 , 姜末50克,另外再准备适量的醋,盐和香油 。
2、把准备好的新鲜海螺片放到锅中,加适量清水加热煮开,把它焯熟以后取出,去掉水分以后备用 。把准备好的香菜洗净以后,切成细末 , 然后把处理好的海螺片和香菜末放在一个大碗中,加入准备好的盐和醋,再放入适量姜末,最后放入香油提味,调匀以后装盘就能食用 。
海螺片鸡汤
海螺片还可以和鸡放在一起煲汤喝 , 再用它们煲汤,何时先把海螺片冲洗干净,再报准备好的土鸡,剁成块状,用沸水焯去浮沫和血水,然后把鸡块与海螺片一起入锅加适量葱姜和清水,一起煲制成汤,出锅前加食用盐调味即可 。