【阿胶的吃法是什么 阿胶的吃法是什么样的】1、阿胶粥：用大米或小米100克 ， 阿胶砸碎后的小块15克 ， 冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可 。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底 。
2、阿胶梨蜜汤：取梨1--2个，切成小块后加水煮沸 ， 然后加入阿胶碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克 。喝汤吃梨 。
3、阿胶羹(即食阿胶)：用阿胶250克，砸碎后 ， 加入黄酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克 ， 水200克，蒸1--2小时 ， 加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存 。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜 。
