1、咖喱饭，肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜：土豆切块（小一些），胡萝卜切丁，洋葱切成小块 ， 调料：食用油，盐，咖喱块 。
2、锅里放油，炒肉，
3、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油（当然也不要放太多） ， 还要放适量的盐（也可先不放 ， 等调入咖喱后若盐味不足再加盐） ，
4、菜有些熟了，加水漫过菜 ， 小火煮，
5、菜都熟透了，小火 ， 将咖喱粉用少量冷水拌匀（咖喱粉的用量可根据自己的口味），然后倒入锅中搅匀 。可一边尝味道 ， 一边加入咖喱 。
【怎样做咖喱饭 怎样做咖喱饭好吃窍门】6、继续煮上5分钟 。米饭另做，浇上菜和汤 ， 一份美味的咖喱饭就做好了 。
