柿子是生活中常见的一种水果,多在中秋节期间成熟,因口感甜、营养价值高而深受人们的喜爱,很受市场欢迎 , 那吃柿子有什么好处和坏处?和什么不能一起吃?
一、柿子介绍:
1、柿子什么季节成熟?
柿子一般在秋季9-10月成熟,但根据种植品种的不同,具体的时间可能有一些差异 。比如鸡心黄柿子一般在9月下旬成熟,罗田甜柿在10月中旬成熟 。
2、柿子有哪些种类?
我国柿子品种有1058种,通常分为甜柿和涩柿两大类,按照柿果色泽又可分为红柿、青柿、黄柿、朱柿、白柿和乌柿,按照果实形状的不同,又可分为圆柿、方柿、长柿、葫芦柿及牛心柿等 。
二、吃柿子有什么好处和坏处?
1、吃柿子好处:
好处一、止血凉血
柿子有凉血的作用 , 可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血 。
好处二、生津止渴
在咳嗽的时候,吃一些柿子是可以帮助我们清热去燥、润肺化痰、止渴生津的 。
好处三、预防心血管疾病
柿子中含有柿果多酚类物质,它是优良的抗氧化剂,可有效防止动脉粥样硬化、预防心脑血管等疾病 。
好处四、解酒
柿子能促进血液中酒精的氧化 , 帮助机体对其的排泄 。
好处五、润肠通便
柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,可以纠正便秘,调节肠道菌群组成,具有良好的润肠通便作用 。
2、吃柿子的坏处:
坏处一、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收 。因为柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
坏处二、柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入 。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜 。
坏处三、柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石 。
坏处四、柿子性寒,若患有胃部寒凉者,不宜食用 。普通人食用过多了,也会产生相应的不适,所以好东西也要适量吃不能多吃 。
三、柿子和什么不能一起吃?
1、不能和牛奶一起吃
柿子中含有鞣酸物质,牛奶中含有蛋白质,若二者同食会结成一团,导致不能消化 。
2、不能和酸奶一起吃
酸奶是酸性食物 , 柿子是属于碱性的食物 , 两者一起吃蛋白质会很难吸收 , 如果你每天都是柿子搭配酸奶一起吃的话,严重的话会导致胃结石 。
3、不能和鸡蛋一起吃
鸡蛋含有丰富的蛋白质,柿子含有碱鞣酸物质 , 二者同食会引起食物中毒或者导致上吐下泻的情况,会增加肠胃的负担,对肠胃不好,最好不要一起吃 。如果吃了,尽量催吐 。
4、不能和香蕉一起吃
柿子和香蕉两者都是属于寒性的食物,大量食用会导致肠胃受寒,引起肠胃的不适 , 导致拉肚子,而且也很容易形成结石 。
5、不能和南瓜一起吃
孙国琼医生建议如下:柿子和南瓜最好不要一起吃 , 两者一起吃会产生结石,最好不要大量的食用 。
6、不能和土豆一起吃
柿子和土豆不能一起吃,吃了土豆的时候,会产生盐酸物质 , 如果再吃柿子会导致大量的胃酸 , 很难消化,严重的会产生便秘,难以排出 。
7、不能和海鲜一起吃
柿子和海鲜同食会导致出现肠胃不舒服的问题 。如果吃的量不是很多 , 不会有太大影响,当身体出现状况时,需要立即就诊 。
8、不能和萝卜一起吃
柿子中含有大量的植物色素,食用之后会在人体肠道内会分解出一种酸性物质 , 再吃萝卜,会产生硫氰酸抑制甲状腺,从而诱发或导致甲状腺肿 。
9、不能和白酒一起吃
喝了酒就不要再去吃柿子,搭配一起会中毒,一般酒后三小时之后才能吃柿子,千万要注意 。
10、不能和鹅肉一起吃
鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质 。蛋白质与柿中鞣酸相遇,易凝结咸鞣酸蛋白,聚于肠胃中,严重者会导致死亡 。
【女人吃柿子有什么好处和坏处 吃柿子有什么好处和坏处】 总的来说 , 柿子有止血凉血、生津止渴、润肠通便等好处,但由于有鞣酸,所以会影响钙质吸收,同时糖分多,所以患有糖尿病的患者不宜食用 。此外,柿子不宜跟鸡蛋、土豆、南瓜、海鲜、香蕉等一起吃 , 会起副作用 。