1、提前解冻 。这种方适合提前有准备的，比如说中午想吃肉丸子汤，那么早上把肉馅从冰箱里拿出来 ， 不要敞开 ， 还是放在塑料袋中，然后放进一个盆子里面，这样到中午的时候，可以直接做丸子了 。
【熟食速冻方法】2、热水解冻 。用这种方法要注意，水不要太热，水太热直接和冷冻食品接触，会导致营养物质的流失，将冷冻的食品放入一个热水盆子中，这样解冻的食物速度比较快，解冻以后，要立刻烹煮 ， 另外解冻后的食物不要有再放进冰箱了 。
3、加热解冻 。这种方法适合加热熟食的冷冻食品 。加热之前，把熟食放进一个小盆子中，然后用细火慢慢的加热，千万不要用大火，那样容易造成食物过烂过软，不仅影响食物的胃口，还会造成营养流失 。
