1、主料：豌豆200克、腊肠2截、土豆0.5个 。
2、辅料：玉米油1勺、干辣椒2个、花椒1小勺、盐2勺、五香粉1小勺 。
3、做法：
（1）备好食材 。将豌豆、腊肠、土豆都洗干净；腊肠先用淘米水刷洗，再用清水冲洗 ， 这样会洗得很干净 。
【豌豆粒怎么炒好吃又简单 豌豆粒怎么炒好吃】（2）腊肠、土豆分别切成丁 。
（3）干辣椒剪成斜段，滤掉辣椒籽后，同花椒混合 。
（4）不粘锅里倒入玉米油烧热；放入干辣椒、花椒炒香 。
（5）放入腊肠煸炒至变色 。
（6）腊肠炒几分钟后，放入豌豆继续炒 。
（7）放入土豆丁 ， 大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子焖熟 。
（8）调入适量盐、五香粉 。
（9）翻炒均匀；关火，出锅 。
