1、取出适量的粉条，将粉条用手掰的短一点 。然后将掰好的粉条放到一个适当的容器里 。取出一个适当的容器，将容器里倒入适量的水，将盛有水的容器放在炉子上，开火 。等容器里水滚开之后，将容器里准备好的粉条倒入滚开的水里 。把粉条煮五分钟左右，关火 。再将粉条捞出来沥水 。
2、取出适量的蒜，用手掰成一瓣一瓣的，再将蒜去皮 。将去了皮的蒜放在案板上，用刀切成片状 ， 把切好的蒜放到一个适当的容器里备用 。
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3、取出炒锅 ， 往炒锅里倒入适量的油，把盛有油的炒锅放到炉子上，开小火 。等油热之后 ， 取出适量的花生，放到油锅里，将花生用小火炒至变色 。将炒好的花生放到案板上凉凉 ， 用刀将凉凉的花生拍成片状，再把花生皮捡去 。
4、往炒锅里倒入适量的油，等锅里的油热之后，往锅里倒入适量干红辣椒翻炒，再倒入适量的豆瓣酱翻炒 。等豆瓣酱炒至八分熟的时候，往锅里倒入适量的醋搅拌均匀 。
5、将炒锅里的东西搅拌均匀之后，再将煮好沥干水的粉条倒入炒锅里翻炒 。翻炒几下之后往炒锅里倒入适量的盐，用适当的工具将盐搅拌均匀 。
6、等粉条炒至八分熟的时候往锅里倒入适量的味精 ， 然后将备用的花生、蒜等放入锅里翻炒几下便可出锅 。
