1、食材：荸荠300g；鲜虾200g 。
2、鲜虾去头去壳去沙线，洗净 。用料酒，盐，姜，胡椒粉 ， 淀粉搅拌入味 。
3、荸荠去皮，洗净，从当中切半 。
4、锅里油热，放下荸荠煸炒 。
5、倒入小半碗清水煮6分钟左右 ， 盛出 。
【虾仁炒荸荠怎么做好吃 虾仁炒荸荠怎么做好吃窍门】6、锅里油6分热，放下虾仁煸炒，待虾仁转色，放下荸荠煸炒 。加盐 ， 鸡精 ， 葱花即可 。
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2、鲜虾去头去壳去沙线，洗净 。用料酒，盐，姜，胡椒粉 ， 淀粉搅拌入味 。
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4、锅里油热，放下荸荠煸炒 。
5、倒入小半碗清水煮6分钟左右 ， 盛出 。
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