电位滴定法 。是一种经典的分析方法,具有设备简单,操作简便,精确度高等优点 。
方法:
1、从食品样品中提取出油脂,纯油脂试样可直接取样作为试样 。
2、用有机溶剂将油脂试样溶解成样品溶液,再用氢氧化钾或氢氧化钠标准滴定溶液中和滴定样品溶液中的游离脂肪酸,同时测定滴定过程中样品溶液酸碱的变化并绘制相应的酸碱融合图样 。
【求油脂酸价的测量方法】3、滴定体积实时变化曲线及其一阶微分曲线,以游离脂肪酸发生中和反应所引起的酸碱突跃为依据 , 判定滴定终点,最后通过滴定终点消耗的标准溶液的体积计算油脂试样的酸价 。
相关经验推荐
-
自从S3全球总决赛开始之后|S赛连续8年上单都是LCK选手?圣枪哥打破魔咒,国产中单要努力了
-
-
一加科技|5000元旗舰开启混战模式,小米,一加,荣耀,iQOO到底该怎么选?
-
许愿屋有哪些奖品 王者荣耀4月8日更新后许愿屋值得抽吗
-
狮子座本周运势女生 金牛座今日运势科技紫微星,紫微科技金牛座今天的运势
-
-
-
acgn漫评|如果没有戈薇等人的出现,犬夜叉会变成什么样?
-
-
脸部|我的黑猫不可能这么可爱!16五更琉璃动漫娃娃品玩心得分享
-
罪魁祸首|非人哉十一月变得中二,九月是罪魁祸首九月黑历史一点都不想提
-
大蛇|一拳超人:饿狼一共突破了五次限制器,他分别得到了多少提升?
-
华为|一反常态!华为宣布两大决定,外媒:果然不一般
-
-
手办|“熊孩子”摔坏百万手办,不仅不道歉还表示吓到自己的孩子了
-
-
-
-
-
永劫无间官方赛事锦鲤杯总决赛已经正式打响|永劫无间总决赛不公平?虎牙Ly掉线直接崩溃,硬实力斩获亚军!