1、用料:酱油适量、葱适量、洋葱片25g,葱25g,元茜25g,柱候酱5g,海鲜酱5g , 生抽1碗(200g),水2碗(380g) , 冰糖4g左右,鸡精5g 。
【做粤菜的豉汁制作方法和配料 做粤菜的豉汁制作方法】
2、擦干锅,在锅里倒少许油预热,加入洋葱,葱,元茜炒香 , 然后加入海鲜酱,柱候酱,翻炒片刻 。
3、往锅里加入水、生抽,煮沸五分钟 。
4、下少许冰糖煮溶,调到有少许鲜甜味 。起锅滤渣,一碗心血之作的广东豉汁就出来了!
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