【意面做法大全家常做法 意面做法大全家常做法视频】1、干拌面 。原料:番茄1~2个切块、鸡蛋1~2个打散、意大利面、葱花姜丝、黑胡椒粉适量、洋葱1个切丝 。做法:煮锅热开水,加点盐,下面;炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用;锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香 , 加入番茄和少许水炒至软烂 , 再加入刚才炒好的鸡蛋;洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火;把下好的面捞到炒锅里,跟炒好的菜拌匀,出锅装盘 。
2、番茄面 。材料:意大利面100克、番茄酱60克、橄榄油10毫升、番茄粒10克、洋葱粒10克、盐和胡椒少许、罗勒少许 。做法:先将意面放到开水里煮到七分熟盛出待用 。拿炒锅倒入油,油热后放入洋葱粒 。放入番茄粒,然后加入番茄酱 。翻炒 。放入煮好的意面,翻炒 。加入罗勒碎,用盐和胡椒调味 。
3、咖喱意面 。原料:鸡肉100克、洋葱1/4颗、胡萝卜半根、香芹适量、大蒜4瓣、咖喱3块、橄榄油适量、水适量、意大利面200克 。做法:将原材料全部切丁,鸡肉不要太碎 , 小粒就好;平底锅倒入橄榄油(此时另一个锅可以开始煮面);炒香洋葱碎;加入鸡肉粒;加入大蒜一起炒香变色 。