1、剁椒蒸海鲜菇 。准备食材如下:海鲜菇200克,剁椒40克,食盐半小勺 , 醋15克,鸡精半小勺 , 胡椒粉1/4小勺 , 辣椒油20克 。具体做法如下:海鲜菇一把,切去尾部相连的部分,过清水冲洗干净,滤干水分后整齐的码入盘中备用 , 将盘子置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟,剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁,开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在海鲜菇表面即可!
2、海鲜菇炒 。准备食材如下:海鲜菇200克,猪肉(瘦)80克,胡萝卜半个,青椒半个 , 花生油1勺,生抽1勺,料酒1勺,盐小半勺 。具体做法如下:猪肉切成细条,用淀粉、生抽料酒腌一下,海鲜菇撕成细丝 , 用开水焯一下 , 热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒,放入海鲜菇翻炒,放入胡萝卜丝、青椒丝,放入适量的盐、翻炒均匀 , 最后放入适量的味精、即可出锅了 。
【海鲜菇的做法大全家常做法 海鲜菇的做法大全】3、凉拌海鲜菇 。准备食材如下:海鲜菇200克 , 二荆条2个,老姜1块,大蒜4瓣,小米辣4个 , 生抽1大勺,陈醋1.5大勺,辣椒油1勺,花椒油1勺,盐1小勺 。具体做法如下:老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎 , 蒸锅里放入清水烧开,放入海鲜菇蒸熟,将海鲜菇里的汁水倒掉,铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣,再淋上生抽,陈醋,辣椒油 , 花椒油,盐,拌匀即可 。