桑葚是桑树的果实，桑树上的桑叶可以用来养蚕 ， 而桑树的果实桑葚可以吃，成熟的桑葚是深紫色或者红色，吃起来非常甜 。桑葚还可以晒干之后用来泡酒喝 。全国各地有很多人在自制桑葚酒 ， 不过，自制桑葚酒的危害很大，喝桑葚酒要注意其禁忌 。
自制桑葚酒的危害1、可能会有细菌
桑葚是非常甜的一种水果，不仅人类非常喜欢，很多细菌也是非常喜欢的 。自制桑葚酒虽然更加划算，但是，在制作的过程中，可能会因为消毒不到位，或者密封不好 ， 而导致细菌的滋生 ， 喝了这样有很多细菌的桑葚酒 ， 对身体是有很多危害的 。
【自制桑葚酒的危害桑葚酒酿制方法 自制桑葚酒的危害】2.可能会中毒
桑葚酒的功效非常多，可以乌发 ， 还能够提供人体所需的各种氨基酸和微量元素 ， 喝桑葚酒本身对身体是非常有好处的 。但是 ， 如果在自制桑葚酒的时候 ， 采用了铁质的容器，可能会出现中毒，因为桑葚在发酵的过程中会产生酸性物质，这种物质可以和铁发生反应 ， 人食用之后会导致中毒 。
喝桑葚酒的禁忌1、产妇不能喝
产妇刚刚生产，身体还没有恢复，身体的各个器官功能还比较弱，这个时候，切忌喝桑葚酒 。因为桑葚酒是寒凉的食物 ， 产妇喝桑葚酒会导致肠胃出问题，可能会出现腹泻，同时，寒性的东西 ， 不利于产后瘀血的排出 。
2、不可以多喝
桑葚酒的禁忌就是不可以多喝 ， 桑葚酒虽然有很多功效，但是，千万不要过量饮用 。因为桑葚里面有一种溶血性过敏物质，如果大量食用，会导致出现溶血性肠炎，因而，平时不要多喝桑葚酒 ， 尤其是肠胃虚弱的人，更加不能喝 。
