【面藕是什么做的】面藕以鸡蛋,精盐 , 高筋小麦精粉,精油为原料制作而成的 。
面藕做法:
1、干面藕用清水浸泡一小时备用 , 泡的时候用一个碟子或者盘子压在上面,让面藕完全吸收水分 。
2、泡发好的面藕有弹性 , 把它控干水分备用 。
3、把黄瓜用擦丝器擦成细丝,大蒜剁成蒜末加入少于清水做成蒜水备用,芝麻酱加入适量清水稀释,搅拌均匀备用 。
4、把控干水分的面藕放入盆中 , 加入稀释好的芝麻酱,蒜水,辣椒油,生抽,陈醋 , 盐,鸡精,香油搅拌均匀,然后加入黄瓜丝再次拌匀即可 。
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