1、将腊牛肉洗净,切成大块,放到锅里用冷水烧煮,煮大约8分钟 。
2、取出腊牛肉,将腊牛肉切成厚薄适宜,均匀的薄片 。
3、将红尖椒洗净,切成圈;大蒜和生姜切片,香菜切断 , 备好待用 。
4、热锅,倒入适量食用油,将大蒜,生姜倒入锅中爆炒片刻,然后将尖椒放入锅里一起翻炒约2分钟 。
5、倒入腊牛肉一起继续翻炒约2分钟 。
【小炒腊牛肉的做法介绍 小炒腊牛肉的做法介绍视频】6、倒入少量冷水,待水开之后 , 淋上适量生抽,放入香菜,拌匀之后起锅装盘 。
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