沙县拌面配方

【沙县拌面配方】1、拌面所需的基本原料:面条 500 克左右,花生酱 50 克,时鲜青菜若干,酸菜,盐,味精(鸡精),香油,醋,蒜泥适量 。
2、沙县拌面的具体做法:先把面条下入开水锅内,煮熟,冷开水过凉 , 捞到碗里 。将青菜放在面条上 。最后加上调好的花生酱放精盐,味精,香油,蒜泥, 加入面条中搅拌,配上一碗清汤就可以享用了 。

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