吃鸡肝有什么好处和害处 吃鸡肝有什么好处

吃鸡肝有什么好处和害处 吃鸡肝有什么好处

【吃鸡肝有什么好处和害处 吃鸡肝有什么好处】1、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素 。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物 。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛 , 维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳 , 维持健康的肤色 。

2、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用,能完成机体对一些有毒成分的去除的重要作用 。

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