适量吃吊瓜子好处很多，如吊瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇等等 。但吃太多吊瓜子容易加重肝脏负担形成脂肪肝，还会有瓜子牙 。
吊瓜又称栝楼 ， 吊瓜子即栝楼子 。
【食用吊瓜子的注意事项 食用吊瓜子的注意事项是什么】栝楼亦称吊瓜、瓜萎、天瓜、苦瓜、药瓜 ， 为葫芦科多年生宿根攀援草本植物 。
在我国栝楼作为中草药种植已经历史悠久，栝楼始载于《本经》 。宋代《本草图经》，明代《本草纲目》均有记载 。栝楼的药用价值：栝楼为常用大宗中草药之一 ， 栝楼全身都是宝，栝楼的果实、根均可入药，果实叫全栝楼，果壳叫栝楼皮，种子称栝楼仁，根名为天花粉 。
栝楼具有清热化痰 ， 宽胸散结，润燥滑肠 ， 消肿排脓等功效 。
栝楼皮主治肺热咳嗽、胸胁痞痛、咽喉肿痛、乳癖乳痈;栝楼仁主治痰热咳嗽、肺虚燥咳、肠燥便秘、痈疮肿毒：天花粉主治热病口渴、消渴多饮、肺热燥咳、疮疡肿毒 。
随着现代医药水平的不断提高 ， 栝楼在医药方面的应用已不仅仅局限于做中草药 。
栝楼的果实中含三匝皂甙、有机酸、树脂、糖类、色素、丝氨酸等挥发油，饱和脂肪醇混合物，饱和脂肪酸混合物 。栝楼子中含油脂、甾醇、三萜及其甙 。根含有天花粉蛋白、多种氨基酸、肽类以及多糖等 。
栝楼对心知管系统具有扩张冠脉、抗心肌缺血、改善微循环、抑制血小板聚集、耐缺氧、抗心律失常等作用;对消化系统有抗溃疡、泻下作用 。
另外，栝楼还有抗菌、抗衰老、抗癌、抗艾滋病等作用 。
栝楼的食用价值：栝楼的籽占栝楼果实净重三分之一以上 ， 一个栝楼果实中含种子70～220粒 。现代段对栝楼食用性开发主要体现在栝楼籽上 。
现代医药学研究证明：瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素 。
食用瓜蒌籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的掏作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效 。
近年来随着人们绿色食品意识的增强，以及我国人口老龄化程度的提高，针对大多数老年人患有“三高”和便秘等疾病 。食用栝楼籽必将成为中老年人群首选的休闲绿色保健食品 。栝楼籽炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为“瓜子之王”，是食用瓜籽中的上品.
