1、材料 。花甲适量 , 鸡蛋适量 , 盐适量,味极鲜适量,生姜适量 , 料酒适量 。花甲放入盐、香油浸泡两小时吐沙 。
2、用刷子刷洗干净 。
3、锅中烧水,放入姜片和料酒 。
4、水开后放入花甲煮至全部开囗捞出 。
5、鸡蛋磕入碗中,放入盐打散 。
6、放入1.5倍的水 。
7、用勺子撇净泡沫 。
【花甲蒸鸡蛋的家常做法窍门 花甲蒸鸡蛋的家常做法】8、放入花甲 。
9、锅中放水,放入蒸格,放入碗,盖上盘子,深碗十七分钟,盘子十二分钟 。
10、淋上一点味极鲜,撒上葱花 。
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