酱汁淮山怎么做_生活经验

食谱：酱汁淮山。
主料：淮山，小红尖椒，香葱，生姜，大蒜籽，花椒，盐，鸡精，生抽，蒸鱼鼓油，豆豉。
做法步骤：
1、将淮山剥皮，洗净并切成长条状；
2、将少量花椒冲洗备用，大蒜切片，生姜切粒，葱切小段；
3、锅内放入植物油适量，放入花椒铲出；
4、倒入淮山适当翻炒，加入适量盐，将淮山铲出；
5、锅烧红放入少量植物油，将姜，蒜，豆豉，尖椒放入翻炒，待闻到香味后倒入淮山；
6、倒入蒸鱼鼓油和生抽，使淮山变成浅黄色；
【酱汁淮山怎么做】7、撒上适量鸡精，撒上葱。