花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用 。今天主要介绍一下蒜香花生 。
材料:花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗 。
做法:
1泡盐水:容器中倒入花生及水 , 加入1大撮盐浸泡15分钟,冲洗干净沥干备用 。
2加蒜片:花生平铺于烤盘,撒蒜片拌匀 , 在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆 。(中途须取出搅拌翻面,避免烤焦 。)
【蒜香花生的做法 水煮蒜香花生的做法】3下调味:烤好的花生趁热撒上盐巴调味,稍凉后再拌上海苔碎即成 。
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