中盐精制食用盐可以吃,食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐,不包括低钠盐 。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCl),同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素 。
【中盐精制食用盐可以吃吗 精制盐不能吃】食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐 。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性 。碘化物性质极不稳定 , 容易分解、挥发而失效 。食用盐是菜品中咸味的主要来源,具有提鲜味、增本味的作用 。
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