1、材料:一条鲈鱼、一块南瓜、几根芦笋、一根胡萝卜、葱段,适量盐及黑胡椒 。
2、新鲜鲈鱼取两侧鱼肉 。
3、南瓜去瓤切片 , 芦笋切小段再从中间纵切,胡萝卜削皮 。
4、平底锅适量油依次铺上南瓜片、鲈鱼、葱段 , 适量盐及黑胡椒,煎片刻 。放入芦笋,胡萝卜片,再放入少许盐及生抽煎炒至上色 , 夹出锅内蔬菜 , 倒入适量开水,焖煮一小会儿 。
5、将蒸熟的南瓜、牛奶及适量盐放入料理机打成南瓜泥,倒入盘中 。
【南瓜鲈鱼怎么做】6、在南瓜泥上摆入煎好得芦笋、鲈鱼、南瓜、胡萝卜 , 即可 。
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