1、手脚心发热的人：对于手脚心爱发热的人士来说，吃生姜是不太适合的 ， 因为这类人是比较阴虚的体质，吃生姜会让身体更虚 ， 津液亏损得更厉害，还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状 。
2、眩晕耳鸣的人：有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致，这类人本来就阳热亢盛，如果再吃过多的姜 ， 相当于“火上浇油” 。
3、肝炎病人：一般情况下，肝炎病人都是忌吃姜的，因为常吃姜会加重其症状，姜引起的燥热对炎症的消除不利 。
【不能吃姜的人 不宜吃姜的人群】4、口臭的人：口臭是我们经常遇到的问题，一般来说是因为胃热导致的，中医认为姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状 。
5、便秘人群：便秘多属于肠热，此时如果过食姜，也会加重症状 。
