1、文昌鸡：文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜 。号称“四大名菜”之首 。是每一位到海南绿化由的人必尝的美味 。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一，而且是驰名中外的一道名菜 。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻 。
【三亚有啥特色美食 三亚有啥特色美食好吃】2、万宁和乐蟹：产于万宁市一带海中的和乐蟹，膏肥肉满，为其它青蟹罕见 ， 特别是其脂膏，金黄油亮，犹如咸鸭蛋黄，香味扑鼻 ， 是海南四大名菜之一 。
3、东山羊：其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致 ， 因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热,具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻 。汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点 。
4、抱罗粉：抱罗粉是海南文昌市的汉族特色小吃 。因盛起文昌市的抱罗镇得名 。抱罗粉属汤粉类，其贵在汤好，汤质清幽，鲜美可口，香甜麻辣 。抱罗粉的汤较甜，但是这是一种独特的鲜甜，甜而不腻，且甜中带酸，酸中带辣,其味妙不可言 。
5、炒冰：海南的炒冰是用水果打成果汁，不加任何其他调料，直接炒制而成，而不是在沙冰上浇上浓缩果汁 。海南岛炒冰相对比较正宗 。
6、清浦凉：清浦凉是海南比较有名的小吃，是各个坚果、果脯、椰奶的大杂烩 。好吃的清浦凉是以浓郁的椰子汁做成的，添加上几块冰块，在徐徐的海风之下那是何等的惬意 。
7、椰子饭：椰子饭，又名椰子船，在海南的文昌等地，食用此种以椰子肉为底的船形小食品 ， 是当地人民祈求幸福的象征，也是宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品 。椰子饭做法独特 ， 风味别具一格，实为难得的天然食品 。
8、老爸茶：老爸茶，是海南海口市的特色茶文化，老爸老妈子们相聚在一起喝茶 。是海口市的一道风景，一壶茶，一碟花生 ， 或一二个面包，陈旧的桌凳 ， 围着三两个打扮朴素的茶客 ， 闲闲静静地“吃”着茶 。
