1、调料:料酒 , 酱油,盐,糖,蒜泥,葱姜末,八角 , 胡椒粉,花椒粉,孜然粒,橄榄油,叉烧酱 。
2、鸡全腿一只 , 洗干净,拭干,用刀在上面划两刀,用料酒,酱油 , 盐,糖,蒜泥,葱姜末,八角,胡椒粉,花椒粉,孜然粒,混合按摩均匀,冰箱里冷藏放置一天 。
【如何制作蒜香味十足的蜜汁鸡腿窍门 如何制作蒜香味十足的蜜汁鸡腿】
3、烤盘铺好锡纸,刷上橄榄油,土豆切5毫米左右的块,铺在锡纸上 。
4、将鸡腿放在土豆块上,叉烧酱用少许热水调开,用刷子刷在鸡腿表面 。
5、200度烤箱预热好,调到190度烤15分钟后,将鸡腿翻面 , 再刷一层叉烧酱 , 烤15分钟 。
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