饺子和水饺没有区别，二者是一样的 。饺子又名水饺 ， 原名“娇耳” ， 是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史 。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯，南方地区也普遍有饺子这一食品 。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，饺子的历史沿革经历了漫长的过程，明朝末年张自烈做了很好的说明：“水饺耳，即段成式食品，汤中牢丸，或谓粉角，北方人读角为娇 ， 因呼饺饵，伪为饺儿 。”
【水饺和饺子的区别在哪】所以，饺子和水饺没有区别 。
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