(1)降低碳氮比 。未经发酵的饲料碳氨比过高，蚯蚓无法生长，必需配合适量的有机氮才能使碳氨比达到饲料要求 。饲料堆制发酵能够降低碳氮比 ， 产生大量的微生物个体，使纤维素软化，成为蚯蚓的最佳食物 。
(2)改善物理性 。作为饲料的稻草、麦秸、玉米秸、枯叶和各种杂草，大多坚韧不易折断，物理性能不良，不易被蚯蚓食用 。经过堆积发酵后，上述物质中的纤维被分解、变脆、湿润柔软，改变了物理性能，为蚯蚓提供了良好的繁殖场所 。
(3)减少有害成分 。有机物在分解时常产生高温，分解出一些甲烷、氨、氢等有害气体 ， 不利于蚯蚓的呼吸，而且饲料在发酵时产生的有机酸等中间产物也会引起蚯蚓中毒死亡 。饲料在投喂前经过发酵处理就可以减少上述有害成分 。
(4)消灭病原菌、虫卵：在未经过发酵处理的饲料中，有许多病菌、虫卵附着潜藏 。堆积发酵能产生高温，可以将饲料中的病菌和虫卵大部杀死 。
【蚯蚓饲料发酵的新方法 蚯蚓饲料为什么必须发酵】(5)增进吸收 。饲料经堆积发酵后，可溶性养分增多，便于蚯蚓吞食消化，生长繁殖速度可大大提高 。
