如何制作黄金炒饭

【如何制作黄金炒饭】1、先热油,热油至起烟便可 , 放入昨日剩饭 , 反复翻炒 。
2、饭粒热起来后,取两个鸡蛋,将鸡蛋直接打至锅内,快速翻炒鸡蛋和米饭使得米饭和鸡蛋均匀的融为一体,过程中适量加入清水,不可糊锅 , 加入适量食盐,反复翻炒至基本上每颗饭粒都能呈现黄金色 。
3、最后熄火、出锅,做到看不到鸡蛋碎为美 。

相关经验推荐