西胡芦凉拌怎样做好吃

1、将市场上买来的新鲜西葫芦用盐水清洗干净,然后再用淡盐水浸10分钟左右,到时连着皮一起吃更好吃 。
2、把洗干净的西葫芦用刨丝刀刨出长丝,整齐的房号备用 。
3、准备好一个盘子,然后将步骤二中刨出来的葫芦丝慢慢的围在盘子四周,做成一个好看的围边 。
【西胡芦凉拌怎样做好吃】4、围边做好以后,在中间慢慢的放进剩余的西葫芦丝 。
5、现在我们来做酱汁 。将生抽、蚝油、香醋、芝麻油、白砂糖等辅料全部倒入一个碗中 , 然后用手动的搅拌器搅打,打到白糖溶化,水油乳化 。
6、然后将步骤五弄好的酱汁均匀的倒到西葫芦丝中 , 再撒上花生碎、黑芝麻、干红椒碎,均匀搅拌后即可食用 。
7、做好的凉拌西葫芦吃上一口,鲜香中带有微微的酸甜,还有一点点辣,很适合做饭前的开胃菜 。

相关经验推荐