1、抗菌，银杏液水煎剂能抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、及铜绿假单细胞菌 。银杏叶提取物对致龋变形链球菌有较好的抗菌作用 。
2、敛肺平喘，银杏叶味涩收敛 ， 善于敛肺定喘，且有一定的化痰效果，可用于治疗哮喘的病症 ， 勿乱寒热虚实，均可起到较好的平喘效果 。
3、化浊降脂，银杏叶为苦能除湿 ， 味涩能够收敛，因此可除湿泄浊，可用来治疗带下白浊，小便白浊等症 。此外，银杏叶能够改善血脂代谢，有降血脂的作用，可用来治疗高脂血症 。
4、活血化瘀、通络止痛，银杏叶可以活血化瘀、通络止痛 ， 适用于治疗淤血阻络，胸痹疼痛以及中风偏瘫等症 。对冠状动脉硬化性心脏病、心绞痛等均有一定的治疗作用 。
5、抗血栓，银杏叶中所含有的白果内酯B可浓度依赖性的抑制血小板的聚集以及血栓的形成 。银杏叶制剂可降低血液粘稠度，延缓血液凝固 。
6、增强免疫，银杏叶多糖可提高人体的免疫作用，增强吞噬细胞的吞噬能力 。银杏液能够促进红细胞免疫功能，增高红细胞免疫花环率 。
7、抗衰老，银杏叶制剂能够显著的清除自由基、抗脂质过氧化的作用 ， 有SOD活性；其所含之黄酮类、内酯类成分都具有清除超氧自由基的作用 。这些都是抗衰老的基本物质 。并且银杏叶制剂能防止和延缓运动性疲劳的产生 。
【银杏叶的功效与作用及食用方法】8、用法用量：内服：煎汤，3-9g；或用提取物作片剂；或入丸、散 。外用：适量，捣敷或搽；或煎水洗 。
