如何做香蕉班戟

1、食材:低筋粉80克,牛奶120克 , 淡奶油30克,细砂糖15克,黄油10克 , 香蕉156克,融化黑巧克力16克,鸡蛋50克 。
2、打蛋盆中加一个鸡蛋和细砂糖,搅拌至砂糖融化 。
3、倒入牛奶和淡奶油拌匀 。然后加入过筛的低筋粉搅拌至无颗粒 。
4、黄油隔水融化 , 把黄油倒入面糊搅拌均匀 。
5、可以把面糊倒入硅胶杯,这样比较好操作,没有的话用勺子舀面糊 。
6、把不粘锅加热 , 不用放油 , 倒入面糊,小火慢慢煎 。不用翻面 , 看到表面冒出泡泡,就关火盖盖子余温烘熟,做一个2,3分钟就好了,还比较快手 。
【如何做香蕉班戟】7、煎好了放在烤网晾凉 。取一片班戟皮,包入香蕉,卷起切去两头 , 再用融化巧克力装饰表面即可 。

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